5分鐘學會淋面實用技巧

關于淋面,是一個老生常談的話題,好看但是不好做。很多人一做就失敗,還找不到原因。在進行淋面工作時,根據不同的淋面方法,選擇必要的工具和操作技巧,可以使操作更加省時、產品更美觀,提高成功概率。澆淋式淋面澆淋式淋面是從上至下的流動趨勢,為了避免...

大江生醫在京舉辦益生菌交流會

本報訊(記者王薇)大江生醫日前在北京分公司新址舉辦益生菌交流會,其技術人員和媒體交流了益生菌應用研究的最新進展。據最新發表在《自然》期刊的多篇論文顯示,腸道微生物與身體各項重要機能密切相關,腸道菌對人體健康大有裨益。大江生醫技術人員介紹,在...

食品營養領域未來關注什么

近日,歐睿國際發布了未來十年食品營養領域的重點關注領域。食品來源和原產地隨著不同國家消費者生活方式的趨同,食品的國際化正導致人們對食品的偏好趨于一致,變得更加趨同。旅行成為許多消費者的常態,消費者有能力嘗試新的烹飪方法和食物。此外,消費者對...

慢性咽炎的預防和飲食建議

本報記者鄭志強吳雪琴通訊員黃芳銘什么是慢性咽炎泉州市第一醫院耳鼻咽喉科主任廖軍介紹,慢性咽炎是一種常見病,為慢性感染所引起的彌漫性咽部病變,主要是咽部黏膜炎癥。多發于成年人,其主要病因有屢發急性咽炎、長期粉塵或有害氣體刺激、煙酒過度或其他不...

開心農莊 配餐課堂 "營養校園"改善學生體質

在一間開放廚房里,廚師吳克建在50名學生的注視下,一邊翻炒著香菇油菜,一邊介紹如何烹制少油少鹽的營養餐。烹制完畢,吳克建邀請學生上前品嘗冒著熱氣的菜肴。這是位于北京市順義區的牛欄山一中實驗學?!盃I養配餐課”上的情景。在每兩星期一節的營養配餐...

過年飲食有節 學會正確吃肉

俗話說,每逢佳節胖三斤,春節合家團聚的日子,如果飲食不當,很容易影響健康。節日期間怎么吃才能避免身體不適呢?國家衛生健康委員會近日邀請了中國疾病預防控制中心營養與健康所研究員何麗、劉愛玲對春節健康飲食答疑解惑。肉類食用量的量化標準?魚、禽、...

稀有糖——阿洛酮糖

阿洛酮糖(Allulose)是果糖的一種差向異構體單糖,在自然界存在,但含量極少,因此也被稱為稀有糖。它存在于天然食物中,如水果、葡萄干、無花果、獼猴桃和紅糖等,為白色粉末,水溶液為透明無色液體。優勢低熱量自然界中稀有糖大約有50種以上,阿...

研究證實銅藻有助抑制肥胖

本報訊據新華社報道日本科研團隊日前通過動物實驗證實,作為健康食品配料受到關注的銅藻確實有助于抑制肥胖。銅藻是褐藻綱馬尾藻屬的一種大型海藻。日本一些地方的居民習慣食用銅藻,認為銅藻中的食物纖維有助于預防生活習慣病。據日本媒體報道,日本福井縣立...

冬蟲夏草多糖標志物被發現

本報訊香港浸會大學中醫藥研究團隊日前從冬蟲夏草的蟲體部分發現一種獨特的多糖標志物,并成功應用于這種名貴中藥成分的質和量的鑒定。這一創新方法能在1小時內完成冬蟲夏草的鑒定,成本低廉,已于2019年7月取得美國專利。目前,一家香港科技初創公司已...

食品添加劑行業的潛力股——藻藍蛋白

“清潔標簽”的興起,推動了天然植物蛋白的快速發展。作為一種新興的植物蛋白,藻藍蛋白(又稱螺旋藻蛋白)正逐漸進入大眾視野。藻藍蛋白提取自海洋深處的螺旋藻,包含人體必需的8種氨基酸,可作為天然食品著色劑、功能食品的原料、化妝品的添加劑等加以應用...

消化性潰瘍患者的飲食調護

本報記者鄭志強吳雪琴通訊員趙乙玲消化性潰瘍是臨床的常見病、多發病。其發生與胃酸和胃蛋白酶的消化作用有關,故稱消化性潰瘍,以胃潰瘍及十二指腸最為常見。在各種致病因子的作用下,胃、十二指腸黏膜損傷因素和黏膜自身防御-修復因素之間失衡,黏膜發生炎...

3餐和6餐,哪種模式控糖效果好?

很多糖尿病人控制血糖需要“少吃多餐”“少量多次”,即每次攝入的食物量要小,特別是碳水化合物要分散在一天當中多次攝入,認為這樣就不會因為一次進食較多而造成餐后血糖的較大波動。每天要吃6次的飲食,被稱為6M飲食。也即每天有3次較小的正餐,加上3...

從細微入手 構建大健康 ——記李喜貴和他的微量元素科研團隊

南粵大地的廣州酒家,家喻戶曉,不僅因為它是上市公司,更因為它是廣州飲食文化的品牌和老字號。每天從早茶到夜宵,顧客盈門的熱鬧繁華代表了嶺南人對其喜愛的程度。用廣州話說,到廣州如果不到廣州酒家去品品美味佳肴,就等于沒來廣州。而近期,廣州酒家的生...

常飲茶者心腦血管病風險降低 發病、總死亡風險分別下降約為20%與15%

本報訊中國醫學科學院阜外醫院顧東風院士團隊在《歐洲預防心臟病學雜志》近日發表的研究論文顯示,經常飲茶能夠降低心腦血管事件及全因死亡發生風險,尤其對于有長期飲茶習慣的人群、男性飲茶者、飲用綠茶者,健康獲益更為顯著。顧東風院士的研究團隊在對10...

廣東完善大健康產業發展

本報記者謝偉2019年,廣東省認真貫徹落實黨中央、國務院關于深化醫改的決策部署,以基層為重點,著力在重點領域和關鍵環節上下功夫、抓落實,各項重點改革任務漸次推進并取得積極進展。加快衛生健康事業改革與發展2019年,廣東省政府召開兩次醫改領導...

怎樣預防口腔癌

本報記者鄭志強吳雪琴口腔癌是頭頸部較常見的惡性腫瘤之一,它和口腔衛生、飲食習慣及吸煙飲酒有一定的關系。最近有不少人認為可以通過多吃西蘭花來預防口腔癌,這種觀點可信嗎?已被國際認可其實,通過多吃西蘭花來預防口腔癌還是有依據的,在國內外也受到許...

福彩中奖号码